Facilities

Actualités

• 25 % de produits Bleu-Blanc-Cœur

  Restauration & D.A. – Lundi 12 Décembre 2016

  L’Auri, le restaurant des agents du Ministère de l’Agriculture, annonce que les produits issus de la filière Bleu-Blanc-Cœur représenteront 25 % des repas servis quotidiennement en 2018 contre 16 % actuellement. Cette décision intervient dans le cadre de l’engagement du restaurant dans la démarche participative Mon Restau Responsable lancée en juin dernier par la Fondation Nicolas Hulot et le réseau Restau’Co. Le référentiel de celle-ci repose un objectif de 40 % de produits durables en restauration collective, dont 20 % de bio, d’ici 2020, loi égalité et citoyenneté…

  (Cf. info de Lydie Anastasie - Restauration21)http://www.restauration21.fr