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Mgr Barbarin, au World Cuisine Summit
Restauration & D.A. – Lundi 2 Février 2015Le Primat des Gaules, passant à l’improvite, au WCS dans le cadre du Sirha 2015 à Lyon (69), dont le thème était la responsabilité du food service dans l’alimentation, de la production à la consommation, a rappelé l’essentiel du propos de l’événement : L’alimentation est affaire de fraternité. En rupture avec les intervenants soucieux de faire la promotion des organisations qu’ils représentaient, le cardinal de Lyon défendit la solidarité envers les populations chrétiennes kurdes expulsées de leurs terres et en faveur desquelles il a annoncé une opération « food-raising »…
(Cf. Info dehttp://www.restauration21.fr