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Belle année 2019 pour la restauration
Restauration & D.A. – Lundi 3 Février 2020Un peu terne en 2018, l’activité de la restauration hors domicile en France a repris des couleurs l’an dernier. Au global, des fast-foods aux cafés et brasseries, le secteur a connu une croissance en valeur de 1,7 %, les Français ayant dépensé 57,3 milliards d’euros, selon le baromètre annuel de NPD Group. La restauration rapide est le segment qui progresse le plus. Un vrai booster d’activité qui ne fléchit pas. «En 5 ans, c’est + 18 % de croissance des dépenses», rappelle Audrey Adnet, Foodservice France Executive Director chez NPD Group. Autre levier de progression et « surcontributeur » de la croissance, la livraison qui a gagné 8,1 % des visites en 2019, se porte très bien, représentant 3 % des visites totales(Cf. info Snacking.fr)https://www.snacking.fr