Facilities

Chroniques

• Belle et douce année 2023

  Isabelle Marie de Marnix, Éditeur de Facilities

  Lundi 2 Janvier 2023

  

  En ces premiers jours de 2023, recevez mes vœux les plus chaleureux pour que cette nouvelle année vous apporte le succès de vos engagements, qu'ils soient professionnels, personnels ou familiaux dans une ambiance de paix et de sérénité, indispensables par les temps qui courent. En effet, la crise sanitaire qui s’est doublée d’une crise militaire avec des conséquences économiques sur les filières, et budgétaires a bouleversé la vie quotidienne en général et celle des entreprises en particulier. Ainsi la sobriété énergétique mais aussi la sobriété des ressources, des usages, des mobilités … deviennent ou redeviennent incontournables. Consommer moins pour un monde plus durable et meilleur à vivre s’impose à nous.

  Face à ce monde qui change, nous vous accompagnerons dans les arcanes du monde des Services et du Facilities avec notre Newsletter hebdomadaire et le

  

  En ces premiers jours de 2023, recevez mes vœux les plus chaleureux pour que cette nouvelle année vous apporte le succès de vos engagements, qu'ils soient professionnels, personnels ou familiaux dans une ambiance de paix et de sérénité, indispensables par les temps qui courent. En effet, la crise sanitaire qui s’est doublée d’une crise militaire avec des conséquences économiques sur les filières, et budgétaires a bouleversé la vie quotidienne en général et celle des entreprises en particulier. Ainsi la sobriété énergétique mais aussi la sobriété des ressources, des usages, des mobilités … deviennent ou redeviennent incontournables. Consommer moins pour un monde plus durable et meilleur à vivre s’impose à nous.

  Face à ce monde qui change, nous vous accompagnerons dans les arcanes du monde des Services et du Facilities avec notre Newsletter hebdomadaire et le Guide dont la vingt-septième édition vous parviendra ce mois de janvier, pour vous aider à avancer et découvrir les novations au sein des vingt-trois activités le composant.

  Je tenais également à vous remercier de votre fidélité et de votre confiance qui n'ont jamais fait défaut au fil des années et sans lesquelles Facilities ne serait pas ce qu'il est devenu. Très belle année à vous tous.

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• Modèles d’affaires à impact : comment la restauration répond à la crise par l’innovation

  Elisabeth Laville, Fondatrice d’Utopies et administratrice de B LAB France

  Lundi 12 Décembre 2022

  

  Hausse des coûts énergétiques, des matières premières, et difficultés de recrutement : le secteur de la restauration traverse une zone de turbulences depuis le début de la crise sanitaire. Dans ce contexte, il est plus que jamais impératif de développer sa capacité d’adaptation et sa résilience, pour protéger voire développer son business – un enjeu qui amène son lot de questionnements. Comment attirer et fidéliser les collaborateurs comme les clients malgré une hausse générale des prix ? Comment construire un modèle répondant aux enjeux sociaux et climatiques actuels, tout en assurant la pérennité financière de l’entreprise ? Une partie de la réponse pourrait se nicher dans la bifurcation vers un modèle d’affaires à impact (positif). Pour cela, il s’agit de faire des petits pas pour explorer ce que Dave Snowden appelle les «possibles adjacents» – autrement dit le potentiel d’évolution à partir de l’existant. On ne peut ouvrir que les portes que l’on voit, comme le font les systèmes biologiques qui évoluent, nous rappelle aussi le biologiste Stuart Kauffman, par petites étapes progressives, à portée de main, plutôt que par des sauts extrêmes. L’évolution vers un modèle plus intégré verticalement et plus local est à la fois une source d’impact social (soutien à l’emploi et à l’économie locale) et environnemental (moins d’impact carbone)… mais aussi une source potentielle de sécurisation des approvisionnements, d’économies et de marge. Tout comme l’est, au vu du poids du poste «immobilier» (10% du chiffre d’affaires), une réflexion visant à optimiser les lieux, à les penser autrement pour y générer des revenus complémentaires

  

  Hausse des coûts énergétiques, des matières premières, et difficultés de recrutement : le secteur de la restauration traverse une zone de turbulences depuis le début de la crise sanitaire. Dans ce contexte, il est plus que jamais impératif de développer sa capacité d’adaptation et sa résilience, pour protéger voire développer son business – un enjeu qui amène son lot de questionnements. Comment attirer et fidéliser les collaborateurs comme les clients malgré une hausse générale des prix ? Comment construire un modèle répondant aux enjeux sociaux et climatiques actuels, tout en assurant la pérennité financière de l’entreprise ? Une partie de la réponse pourrait se nicher dans la bifurcation vers un modèle d’affaires à impact (positif). Pour cela, il s’agit de faire des petits pas pour explorer ce que Dave Snowden appelle les «possibles adjacents» – autrement dit le potentiel d’évolution à partir de l’existant. On ne peut ouvrir que les portes que l’on voit, comme le font les systèmes biologiques qui évoluent, nous rappelle aussi le biologiste Stuart Kauffman, par petites étapes progressives, à portée de main, plutôt que par des sauts extrêmes. L’évolution vers un modèle plus intégré verticalement et plus local est à la fois une source d’impact social (soutien à l’emploi et à l’économie locale) et environnemental (moins d’impact carbone)… mais aussi une source potentielle de sécurisation des approvisionnements, d’économies et de marge. Tout comme l’est, au vu du poids du poste «immobilier» (10% du chiffre d’affaires), une réflexion visant à optimiser les lieux, à les penser autrement pour y générer des revenus complémentaires : hub de restauration et partages d’espaces, pop-up stores et diversification des activités, livraison à domicile dans un monde post-covid, approche plus mobile…

  Autant de nouveaux modèles économiques, plus locaux, plus circulaires, moins intensifs en carbone et plus agiles, qui permettent de générer des synergies, de développer de nouvelles options par l’élargissement de son cœur de métier originel et de se renforcer face aux crises et tensions. Une approche où tout le monde est gagnant, puisqu’elle crée aussi plus de valeur et développe l’image de marque.

  Pour en savoir plus, découvrez l’étude « Modèles d’affaires à impact : innover par l’adjacent» disponible en téléchargement sur https://utopies.com/publications/note-de-position-26-modeles-daffaire-a-impact-innover-par-ladjacent

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• Et si…l’immobilier passait au vert ?

  Thierry LAQUITAINE, Directeur ISR chez AEW et Président de l’asso Circolab

  Lundi 5 Décembre 2022

  

  Le dérèglement climatique n’est plus de la prospective et même s’il ressemble à certaines dystopies, il est bien ici et maintenant. Les chiffres s’enchainent avec une précision accrue, les graphes aux messages sans équivoques éclosent.

  Quelles actions pour l’immobilier ? À quel niveau ?. Au lieu de la dystopie annoncée, pourquoi ne pas imaginer collectivement une utopie, une utopie immobilière. Une Immotopie c’est-à-dire que l’immobilier devienne un contributeur de la transition écologique, qu’il soit une solution plutôt qu’un problème environnemental, un immobilier actif et imaginatif sur les biens, les services, les procédés, les organisations, s’opposant au dérèglement climatique et qui serait :

  - Efficace : dont l’impact réel serait évalué, mesuré à l’aide d’outils d’analyse de cycles de vie, et déjà nombre de pseudo solutions ne franchissent pas ce premier test.

  - Radicale : l’effort de réduction des émissions de gaz à effet de serre est considérable, puisque en 2020, avec une planète confinée pour cause de pandémie, les émissions ont diminué de 7% ce qu’il faudrait faire volontairement chaque année, pour atteindre la décarbonation de l’économie, permettant d’espérer respecter l’accord de Paris

  - Rapide à mettre en œuvre : face à l’urgence climatique, il nous resterait moins de 10 ans de budget carbone, avant de dépasser le seuil d’élévation de température de 2°C

  

  Le dérèglement climatique n’est plus de la prospective et même s’il ressemble à certaines dystopies, il est bien ici et maintenant. Les chiffres s’enchainent avec une précision accrue, les graphes aux messages sans équivoques éclosent.

  Quelles actions pour l’immobilier ? À quel niveau ?. Au lieu de la dystopie annoncée, pourquoi ne pas imaginer collectivement une utopie, une utopie immobilière. Une Immotopie c’est-à-dire que l’immobilier devienne un contributeur de la transition écologique, qu’il soit une solution plutôt qu’un problème environnemental, un immobilier actif et imaginatif sur les biens, les services, les procédés, les organisations, s’opposant au dérèglement climatique et qui serait :

  - Efficace : dont l’impact réel serait évalué, mesuré à l’aide d’outils d’analyse de cycles de vie, et déjà nombre de pseudo solutions ne franchissent pas ce premier test.

  - Radicale : l’effort de réduction des émissions de gaz à effet de serre est considérable, puisque en 2020, avec une planète confinée pour cause de pandémie, les émissions ont diminué de 7% ce qu’il faudrait faire volontairement chaque année, pour atteindre la décarbonation de l’économie, permettant d’espérer respecter l’accord de Paris

  - Rapide à mettre en œuvre : face à l’urgence climatique, il nous resterait moins de 10 ans de budget carbone, avant de dépasser le seuil d’élévation de température de 2°C

  - Massif : avec des solutions qui seraient généralisables en terme de coûts, qui tiennent compte des contextes sociaux et compatibles avec les ressources planétaires disponibles.

  Pour illustrer ce possible, parlons de la création du Label ISR immobilier, dont l’objectif est de rationaliser les pratiques de gestion durable ainsi que la création de l’association Circolab fondée sur l’économie circulaire et le réemploi des matériaux. En conclusion, c’est une responsabilité, mais également une opportunité historique pour l’immobilier ; c'est la raison d’être des bâtisseuses et bâtisseurs, que de s’adapter à leur environnement pour créer des espaces hospitaliers.

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• Quelles tendances pour le bureau sur orgatec 2022 ?

  Stéphanie CONSTANT-PERRIN, Dirigeante d'Empresarial

  Lundi 28 Novembre 2022

  

  Orgatec, la grand messe internationale du mobilier de bureau, s’est tenue en octobre à Cologne. Une édition attendue car la première pour bien des visiteurs et des fabricants depuis l’arrêt imposé par la crise sanitaire.

  La biennale n’a certes plus l’ampleur qu’on lui a connue, moins de halls et d’exposants, mais elle reste une belle vitrine et le rendez-vous de la profession. La France était bien représentée avec notamment Buronomic, Manade mais aussi Sokoa et Eurosit. La société nivernaise y a présenté ses assises Modul@, au look vintage et aux configurations multiples.

  Sur Orgatec 22, point de « révolution » en matière de concept fonctionnel. Les produits éco-conçus étaient mis en avant sur bien des stands. Citons le siège Path de chez Humanscale fabriqué à partir de filets de pêche retirés des océans, la chaise outdoor et indoor Fluit de chez Actiu, fabriquée à partir de cageots de fruits, le siège en composite de feuilles et bois d’olivier de Forma 5, la nouvelle version du siège Drumback de Viasit climatiquement neutre qui utilise les tissus à base de bouteilles plastiques Tail et Tonal de chez Gabriel.

  Les cabines pour se réunir ou s’isoler étaient légion, les panneaux acoustiques en feutre aussi, les postes debout assis – encore boudés en France – plus présents et les versions domestiques de postes de travail avec des factures et des esthétiques inégales.

  Quelques stands avec un effort de décoration patent : un graphisme flashy très BD pour l’un, une conque en bois très architecturale permettant un jeu de caché/montré et dedans/dehors pour l’autre (Famo), ou encore une version XXL cuivrée de son élégante bibliothèque Q18 chez Alea.

  

  Orgatec, la grand messe internationale du mobilier de bureau, s’est tenue en octobre à Cologne. Une édition attendue car la première pour bien des visiteurs et des fabricants depuis l’arrêt imposé par la crise sanitaire.

  La biennale n’a certes plus l’ampleur qu’on lui a connue, moins de halls et d’exposants, mais elle reste une belle vitrine et le rendez-vous de la profession. La France était bien représentée avec notamment Buronomic, Manade mais aussi Sokoa et Eurosit. La société nivernaise y a présenté ses assises Modul@, au look vintage et aux configurations multiples.

  Sur Orgatec 22, point de « révolution » en matière de concept fonctionnel. Les produits éco-conçus étaient mis en avant sur bien des stands. Citons le siège Path de chez Humanscale fabriqué à partir de filets de pêche retirés des océans, la chaise outdoor et indoor Fluit de chez Actiu, fabriquée à partir de cageots de fruits, le siège en composite de feuilles et bois d’olivier de Forma 5, la nouvelle version du siège Drumback de Viasit climatiquement neutre qui utilise les tissus à base de bouteilles plastiques Tail et Tonal de chez Gabriel.

  Les cabines pour se réunir ou s’isoler étaient légion, les panneaux acoustiques en feutre aussi, les postes debout assis – encore boudés en France – plus présents et les versions domestiques de postes de travail avec des factures et des esthétiques inégales.

  Quelques stands avec un effort de décoration patent : un graphisme flashy très BD pour l’un, une conque en bois très architecturale permettant un jeu de caché/montré et dedans/dehors pour l’autre (Famo), ou encore une version XXL cuivrée de son élégante bibliothèque Q18 chez Alea.

  Des évolutions notables dans les coloris tendances : exit – ou presque – le moutarde et le vert prairie parfois criards, place aux couleurs douces, pastels avec une prédominance de rose, de terracota et de vert gris olivier.

  Enfin, saluons l’exposition très exhaustive qui a recensé les matériaux pouvant être recyclés ou détournés par l’industrie mobilière. On y découvrait des échantillons à base de noix de coco, de pelures d’orange (et la lampe qui en fut tirée), de « cuir » d’ananas, de résidus de brassage de la bière, de liège suffisamment solidifié pour en faire un skate board, de fils usagés, d’écailles de poisson, même si on était loin du galuchat, ou plus macabre, des panneaux avec inclusion d’os…

  Avec une telle exposition, si la révolution n’était pas au rendez-vous de 2022, gageons qu’elle est en marche pour 2024…

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• Le monde a changé

  Nicolas CUGIER, Co-fondateur du CRDIA

  Lundi 21 Novembre 2022

  

  Les plans de nos bâtiments sont encore trop souvent gérés comme au siècle dernier, l’on construit avec des méthodes et des matériaux qui ont plus de 100 ans d’âge, l’occupant ne participe jamais à la définition des bâtiments, le constructeur connait peu les usages, les mainteneurs courent toujours dans les couloirs à la recherche de la satisfaction illusoire des occupants et d’eux-mêmes.

  Pourtant nombreux regardent le tableau d’affichage ou l’exploitation immobilière n’est plus à l’heure de la variable d’ajustement des marges nettes opérationnelles des entreprises. 40 ans d’externalisation de l’immobilier et des services aux environnements de travail, 40 ans de massification et de pression salariale sur les oeuvrants et la gestion de crises incessantes invitent à transformer une vision par les coûts en une expression des valeurs ajoutées produites. Le monde a changé, il faut une fonction Direction de l’Environnement de Travail à la hauteur de ses responsabilités, des référents, des savoirs professionnels fondés, des outils robustes, profitant du levier des Syndicats et Associations Professionnelles dont tout le monde reconnait la légitimité. Les Directions support comme les Ressources Humaines, Informatiques, Communication, Marketing se sont professionnalisées dans les années 80-90 emboitant le pas aux Directions des Méthodes, Finance, R&D. L’immobilier d’exploitation doit le faire désormais. La scène immobilière est le territoire ou se jouent les formes de travail du jour et de demain. Ces formes sont à étudier, formuler, expérimenter pour en dire les c

  

  Les plans de nos bâtiments sont encore trop souvent gérés comme au siècle dernier, l’on construit avec des méthodes et des matériaux qui ont plus de 100 ans d’âge, l’occupant ne participe jamais à la définition des bâtiments, le constructeur connait peu les usages, les mainteneurs courent toujours dans les couloirs à la recherche de la satisfaction illusoire des occupants et d’eux-mêmes.

  Pourtant nombreux regardent le tableau d’affichage ou l’exploitation immobilière n’est plus à l’heure de la variable d’ajustement des marges nettes opérationnelles des entreprises. 40 ans d’externalisation de l’immobilier et des services aux environnements de travail, 40 ans de massification et de pression salariale sur les oeuvrants et la gestion de crises incessantes invitent à transformer une vision par les coûts en une expression des valeurs ajoutées produites. Le monde a changé, il faut une fonction Direction de l’Environnement de Travail à la hauteur de ses responsabilités, des référents, des savoirs professionnels fondés, des outils robustes, profitant du levier des Syndicats et Associations Professionnelles dont tout le monde reconnait la légitimité. Les Directions support comme les Ressources Humaines, Informatiques, Communication, Marketing se sont professionnalisées dans les années 80-90 emboitant le pas aux Directions des Méthodes, Finance, R&D. L’immobilier d’exploitation doit le faire désormais. La scène immobilière est le territoire ou se jouent les formes de travail du jour et de demain. Ces formes sont à étudier, formuler, expérimenter pour en dire les contenus. Il nous faut des études sérieuses, des enquêtes solides qui permettent de comprendre les enjeux de productivité d’un travail dont le contenu est largement devenu immatériel. Un travail désormais multimodal s’agissant des lieux et des temps. Ces études vont permettre à notre profession de construire les réponses adéquates à l’aune du seul enjeu qui vaille, la productivité des occupants des environnements de travail dont nous avons la responsabilité, bénéficiaires et oeuvrants confondus. Faites de la recherche, financer des expérimentations, échanger vos expériences, rejoignez le CRDIA www.crdia.org et lisez ses cahiers. Le monde a changé, la folie serait de toujours se comporter de la même façon et de s’attendre à un résultat différent.

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