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Elior s'apprête à croquer Ansamble
Restauration & D.A. – Mardi 6 Mars 2012Créateur en 1978 de Breizh Restauration qu’il rebaptisa Ansamble, René Lancien est en négociations exclusives avec Elior et devrait conclure l'achat d'ici fin avril. Les membres du comité d'entreprise d'Ansamble viennent d'en être informés. Ce spécialiste breton de la restauration collective réalisant 160 millions d'euros de CA en 2011, emploie 2 400 salariés répartis entre 490 restaurants d'entreprise et 20 cuisines centrales, où sont élaborés les 35 millions de repas (Cf info de Stanislas Du Guerny)…
(Cf. Info dewww.lesechos.fr