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Ferme urbaine intelligente à Chicago
Développement Durable – Vendredi 22 Mai 2015La reconversion durable de 80% des bâtiments d’une usine agroalimentaire de Peer Foods a donnée naissance à Plant Chicago. Cette ferme urbaine développe l’hydroponie et l’aquaponie pour ses productions agricoles. Un digesteur anaérobique capturera le méthane produit par les 27 tonnes de déchets alimentaires quotidiens récupérés dans les établissements voisins qui sera brûlé pour créer l’énergie nécessaire au fonctionnement de la ferme. Un élevage de crevettes, un autre de tilapias, la culture de la spiruline et une brasserie complètent les activités de cette ferme…