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La cantine se réinvente pour survivre
Restauration & D.A. – Mardi 27 Octobre 2020La pandémie a été une énorme claque pour la restauration d’entreprise qui n’a jamais retrouvé son niveau d’activité d’avant-Covid. La fréquentation aujourd’hui est encore inférieure de 40% à celle d’octobre-novembre de l’an dernier. Dans les quartiers de bureaux des grandes villes, on tombe à 50%. C’est un effet télétravail qui va durer. Pour répondre à cette baisse de fréquentation, les salariés peuvent commander leur repas sur leur smartphone et les prendre à l’heure qui les arrange. Les plats qui n’ont pas été vendus le midi peuvent être achetés à prix cassé pour le dîner du soir, grâce à un partenariat avec la start-up Too Good To Go. Et ceux qui sont en télétravail en Ile-de-France peuvent se faire livrer chez eux, grâce à la start-up I-Lunch…
(Cf. Info Sophie Fay - France inter)https://www.franceinter.fr