Actualités
-
L’EPPA dégaine son ACV pour défendre le carton à usage unique
Restauration & D.A. – Jeudi 28 Octobre 2021Face à la dynamique en faveur du réemploi des emballages en restauration, l’European Paper Packaging Alliance (EPPA), qui regroupe les principaux acteurs des emballages alimentaires en papier-carton, brandit une Analyse de Cycle de Vie des contenants (ACV) produite en janvier dernier. Dans le cas d’une vaisselle plastique lavée sur place, l’ACV conclue que le système réemployable génèrerait 2,8 fois plus d’émissions d’équivalent CO2, consommerait 3,4 fois plus d’eau douce, produirait 2,2 fois plus de particules fines, augmenterait l’épuisement des ressources fossiles et des ressources métalliques de 3,4 fois, et accroîtrait l’acidification terrestre de 1,7 fois comparé au système à usage unique à base de papier-carton…
(Cf. Info Lydie Anastassion - Restauration 21)https://www.restauration21.fr