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• Tri des déchets : Où en sont les fast-food sur leurs promesses ?

  Restauration & D.A. – Lundi 9 Mars 2020

  L’été dernier, quinze géants de la restauration rapide, dont McDonald’s, s’engageaient à instaurer le tri des déchets, en salle, dans 70 % de leurs restaurants à la fin 2019. Le compte n’y serait pas : seuls 40 % assuraient le tri des déchets en salle. Si McDonald’s, avec 1,8 million de repas servis par jour, soit115 tonnes d’emballages par jour, s’est enfin sérieusement penché sur le sujet, on est encore loin des 70% promis. Surtout, l’installation des bacs en salle ne garantit pas que les déchets ne seront pas ensuite versés dans une benne commune avant d’être collectés. Pour l’instant, le ministère de la Transition écologique n’a pas tapé du poing sur la table…

  (Cf. Info Fabrice Pouliquen)https://www.20minutes.fr