Actualités
-
Un pacte national contre le gaspillage alimentaire
Restauration & D.A. – Mardi 11 Juin 2013Vendredi 14 juin, le Ministre délégué à l'Agroalimentaire Guillaume Garrot signe le Pacte national contre le gaspillage alimentaire «Toute nourriture destinée à la consommation humaine qui, à un endroit de la chaîne alimentaire, est perdue, jetée ou dégradée». Document élaboré avec les parties prenantes, monde agricole, marchés de gros, restauration collective, industries agroalimentaires, grande distribution, collectivités territoriales, qui vise à diminuer par deux ce gaspillage d'ici à 2025…
(Cf. Info dewww.restauration21.fr