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Newsletter #173

Semaine du mardi 14 juin 2016

Les fermes en ville ? Innover et démontrer

mardi 14 juin 2016

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    À l'occasion de Jardins, Jardin, Xavier Laureau, agriculteur et entrepreneur de Jardins de Gally présenta son ouvrage «101 Mots à l'usage de tous», pour mieux comprendre les enjeux de l'agriculture urbaine. Plus de la moitié de l'humanité vit désormais en ville et, en 2050, il y aura 7 milliards de citadins à nourrir. Face à ce constat, l'agriculture urbaine relevant de l'utopie, il y a encore quelques années, a donné lieu à de nombreuses études voire projets sur tous les continents. Dickson Despommier, professeur de sciences environnementales et microbiologie à l'université Columbia de New York, fut l'un des premiers à formaliser le concept en 1999 en affirmant qu'une ferme verticale de 30 étages, nourrirait 30.000 personnes, avec un rendement moyen 5 à 6 fois supérieur à l'agriculture traditionnelle. Depuis, ont vu le jour à Singapour, la «ville-jardin» du Sud-Est asiatique; à New-york en 2013, au sommet d'Arbor House, «la ferme urbaine de Richard Brackett» qui fournit aux habitants des étages inférieurs des produits frais, récupère la chaleur des appartements, recycle les eaux de pluie et joue le rôle d'isolant thermique. De même en région parisienne, Xavier Laureau inaugura en 2014, un projet situé sur une ancienne décharge, à Saint-Cyr-l'Ecole (78). Il associe production en circuit-court de produits ultra frais et expérimentation de techniques et cultures urbaines. Cet espace démontre la capacité de retournement d'usage de fonciers délaissés grâce à une démarche d'économie circulaire. Mais le développement de ce modèle pose question : «Si les fermes urbaines permettent d'éviter le transport des fruits sur des centaines de kilomètres, elles sont très consommatrices en énergie et les légumes qui poussent en hydroponie ne présentent pas les mêmes qualités nutritives que ceux en pleine terre», explique Maxime de Rostolan, Directeur de l'association «Fermes d'Avenir» qui reconnaît : «les fermes urbaines font acte de pédagogie et rapprochent les citadins de la nature.»

    auteur: isabelle de Marnix

    Actus prestataires

    • novarchive-comment-se-premunir-de-la-fraude-documentaire

      Novarchive : Comment se prémunir de la fraude documentaire?

      lundi 13 juin 2016

      En France, 1/3 des entreprises déclarent avoir subi une fraude de plus de 100.000 $. Il devient vital de réagir face à cette menace qui ne cesse d’augmenter, alimentée par la croissance des documents électroniques et la dématérialisation.Grâce au système d’archivage électronique Novadoc et son coffre-fort électronique conforme à la norme NF Z42-013, Novarchive garantit la pérennité, l’intégrité, la sécurité, la traçabilité et l’exhaustivité de tous les documents. Les droits d’accès et de consultation sont limités et réduisent ainsi le risque de falsification.
    • facilog-une-entreprise-responsable

      Facilog, une entreprise responsable

      lundi 13 juin 2016

      Convaincu qu’une entreprise doit faire avancer la société dans laquelle elle évolue, Facilog, facilitateur logistique, soutient depuis sa création, l’AFM (association française contre les myopathies) et l’ASMAE (association Sœur Emmanuelle : agir pour l’enfance défavorisée) à hauteur de 0,5% de son CA annuel.Très touché par l’actualité de 2015, il a souhaité s’associer à l’effort national en partageant un peu plus que les années passées… en reversant 6 % de ses bénéfices nets à la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme et une association des victimes du terrorisme (AfVT).
    • sodexo-et-roland-garros-28-ans-de-collaboration

      Sodexo et Roland-Garros : 28 ans de collaboration !

      lundi 13 juin 2016

      Sur les 3 semaines de tournoi, les équipes Sodexo ont préparé une restauration sur-mesure avec 60 menus différents pour les 9.500 couverts servis chaque jour. Deux restaurants étaient dédiés aux joueurs et servirent 800 champions, tout comme leurs coaches et leurs familles. Les arbitres, contrôleurs et ramasseurs de balle, ainsi que 1.300 journalistes de 198 nationalités, avaient le choix entre 3 selfs, 6 espaces bar et 2 épiceries. Plus de 530 collaborateurs Sodexo ont été mobilisés jour et nuit pour répondre aux enjeux de qualité et de performance des Internationaux de France.
    • la-rupture-cest-nous-les-consommateurs-citoyens

      La rupture, c'est nous, les consommateurs citoyens !

      lundi 13 juin 2016

      D’après «l'étude Ethicity 2016»sur la consommation responsable, étude référente en France sur le sujet depuis 2004, la santé, le bien-être, le local et le social apparaissent plus que jamais comme les préoccupations majeures des Français dans un climat de perte de confiance envers tous les acteurs économiques. Les Français veulent « consommer autrement ». La prise en compte du développement durable est une nécessité pour les trois-quarts des 15-24 ans, ce qui est nouveau. Chez tous, la prise de conscience des enjeux de la pollution et du réchauffement climatique grandit.
    • privacia-sengage

      Privacia s’engage

      lundi 13 juin 2016

      Par lettre du 26 mai dernier, Nicholas Mouret, Président de Privacia Recyclage déclare «L’amélioration continue de nos activités et process nous permet de répondre aux besoins présents et futurs de nos clients et de leurs apporter satisfaction. Notre volonté est d’inscrire notre démarche qualité et environnement au plus près de notre stratégie d’entreprise. Nous évoluons dans un contexte global, et tous les acteurs interagissent. C’est dans cette dynamique que l’entreprise et toutes les parties prenantes doivent collaborer, communiquer. … je m’y engage personnellement (…)»

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      Ce salon de référence qui rassemble la communauté des professionnels sûreté - sécurité, aura lieu  à Paris Porte de Versailles.

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      Ce rendez-vous majeur des acteurs et des solutions de l'économie durable revient au Palais des Congrès de Paris pour sa 18e édition. 

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      mercredi 15 octobre 2025
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      Webinaire en ligne, mercredi 15 octobre de 11h à 12h sur “Comment les professionnels peuvent-ils garantir la performance de leurs flux critiques ?

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